Friedrichshain ist mehr als nur ein Stadtteil; es ist ein Lebensgefühl. Zwischen den historischen Türmen am Frankfurter Tor und dem wuseligen Treiben rund um den Boxhagener Platz trifft Tradition auf ständigen Wandel. Genau diesen Spirit bringen wir bei Rembrandt Schnitzel auf den Teller. Wir wissen, dass sich Essgewohnheiten ändern, aber der Wunsch nach richtig gutem, deftigem Comfort Food bleibt. Deshalb haben wir einen Klassiker neu gedacht – ganz ohne Fleisch, aber mit vollem Geschmack.
Unser Austernpilz Schnitzelchen ist der Beweis dafür, dass pflanzliche Küche nichts mit Verzicht zu tun hat. Warum Austernpilze? Weil sie einfach den perfekten Biss haben. Sie sind saftig, haben eine fleischähnliche Faserung und nehmen den Geschmack unserer Gewürze hervorragend an. Pragmatisch gesagt: Es schmeckt einfach verdammt gut.
Handwerk trifft auf Pflanzenkraft
In der Küche machen wir keine halben Sachen. Die Pilze werden – genau wie ihre fleischigen Kollegen – liebevoll in unserer Hauspanade gewendet und goldbraun ausgebacken. Das Ergebnis ist dieser unverwechselbare Knuspermoment, den man beim Schnitzelessen erwartet. Dazu servieren wir dir ganz klassisch unseren lauwarmen Kartoffelsalat und eine Portion Wildpreiselbeeren. Die Süße der Preiselbeeren und die Säure des Salats sind der ideale Gegenspieler zur krossen Panade.
Es ist die perfekte Alternative, wenn du mal keine Lust auf das Wiener Schnitzel oder das deftige Jägerschnitzel hast, aber trotzdem das volle „Schnitzel-Erlebnis“ suchst. Auch wenn du sonst eher Käsespätzle bestellst, lohnt sich der Blick über den Tellerrand. Viele unserer Gäste sind überrascht, wie nah das Austernpilz-Gericht an das „Original“ herankommt, dabei aber seinen ganz eigenen, herzhaften Charakter behält.
Dein Kiez, dein Schnitzel
Egal, ob du gerade vom Wochenmarkt auf dem Boxi kommst, eine Runde durch den Volkspark gedreht hast oder einfach nur hungrig in der Mühsamstraße landest: Wir wollen, dass du dich bei uns wie zu Hause fühlst. Wir verstehen uns als modernes <a href=“https://rembrandt-schnitzel.de/„>Schnitzel Restaurant in Berlin</a>, das Traditionen wahrt, aber nicht in der Vergangenheit stecken bleibt. Bei uns sitzen der Veganer und der Fleischliebhaber am selben Tisch – und beide gehen satt und glücklich nach Hause.
Vielleicht startest du vorher noch mit einer Suppe der Woche oder teilst dir ein paar Tapas mit Freunden? Ganz egal, wie du dein Menü zusammenstellst: Unsere veganen Austernpilz Schnitzelchen sind eine ehrliche, handgemachte Antwort auf den Bärenhunger im Kiez. Komm vorbei, probier es aus und lass dich davon überzeugen, wie gut vegane Hausmannskost schmecken kann.